Babish High-Carbon 1.4116 German Steel Cutlery, 6.5" Santoku Kitchen Knife

A welcome new knife to begin replacing our old ones. I like the thin blade thickness, feels well balanced and cuts like a dream, but I'm aware all new knives do. I'll try and update over time.

A minha veio com um pequeno defeito no acabamento do cabo com a lâmina, mas nada que me faça devolver. A experiência do un-boxing é muito boa, veio bem embalada e com as proteções de espumas, tudo com bastante qualidade. A lâmina bem afiada e aparentemente não perderá o fio tão fácil. Gostei da ergonomia do cabo. Design da faca mistura design alemão e japonês, que deixa tudo elegante. Muito bom, comprarei outras em breve.

Es excelente el cuchillo; sale afilado desde el inicio y dura mucho tiempo el filo. Es sorprendentemente cómodo en la mano, tiene buen peso, y muy estético. No existe mejor cuchillo a el precio que se vende

Excelente produto. A qualidade do aço é ótima: é leve e resistente. A empunhadura é super confortável, além de esteticamente muito bonita. Estou usando há apenas 1 mês, mas parece que vai durar muito e manter o fio/corte por um bom tempo sem necessidade de afiar. Tenho várias outras facas, e de longe, essa é a mais afiada. Só achei que o comprimento da lâmina poderia ser um pouquinho maior. De resto, é uma ótima faca.

Excelente cuchillo, muy filoso y con buen agarre en el mango. Lo recomiendo mucho