Misuzu silky all-purpose scissors 165mm

刃渡りは短いですがその分力が入りやすく、魚をさばくときなどに活躍しています。

魚や肉を骨から外すときに、刃先が細いから肉の間に刃がいれやすいし、何より切れ味がよい 大きなものを切るのには刃の長さがないから向いていない ただ、骨から外したり、魚の骨をカットしたりできるので調理ばさみとして使用するには申し分ないです

切れ味抜群♪濡れっぱなしで置いとくとちょっとサビが出た!!安いし、使用感も良いし、サイズ感もいいし、軽いです!

これより値段が高かったり、大きかったり、有名メーカーのものも使ってきたけど こちらが一番使いやすく切れ味の良さもずっと続いている。 先が細く尖っているため、小魚の調理などもしやすい。 軟骨や魚の骨など硬さのあるものも切れるし、小ぶりなので洗いやすい。 実家にも購入し送ろうと思っている。

若山曜子先生がお勧めされていたので購入。 鶏肉の皮もスパッと切れるし、鶏の余分な脂肪を取る細かめの作業もやりやすい。豚ロースの筋切りもしやすい。買って正解でした！

生地に限らず、ハンドメイドで多用に使っています。購入してから3年ほど経ちましたが、切れ味落ちず快適に使えています。

キッチンハサミとして購入。切れ味もよく、小回りが利く便利なハサミ。愛用品です。

持ち手が握りやすく 刃先が尖っているので 作業がしやすいです 台所用で一本購入した後、リビング用にも購入しました。